Пока в голову приходят три варианта:
1. Выкрутить обломок болта при помощи зубила;
2. Подобрать гайку с такой же резьбой, что и у обломанного болта, плотно к нему приставить и прихватить полуавтоматической сваркой внутри отверстия гайки... далее откручивать за гайку...
3. Самый простой, но долгий вариант... купить новую направляющую...